市级申请非遗项目－金香丝粉丝

清朝嘉庆20年（1816年）董家湖农民董三方、蔡郎等十多户农民采用“一物降一物，石膏降豆腐”的原理，把淀粉用开水打芡，葫芦瓢打几个眼，漏成粉丝。固镇县刘集镇董湖农民利用当地种植的红薯加工粉丝已有190多年的历史了，那时家家户户都会用传统工艺流程加工粉丝。无添加剂粉丝是中华传统物质文化遗产，其劳动

固镇土特产

1.固镇的特产主要由 花生 特产为主：固镇 “王庄牌”小花生、五香花生。产地（固镇王庄镇）还有几种的固镇品牌花生炒货，名字忘记了！2.任桥牛肉——红烧牛尾任桥清真牛肉-安徽特产 任桥安师傅牛肉（产地固镇）3.固镇石雕茶壶固镇石雕茶壶采用产于灵璧县的磐石(又名八音石)及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小

固镇名人张穹

张穹，1952年11月出生，安徽固镇县人。1970年12月参加工作。1974年12月加入中国共产党。西南政法学院法律专业毕业，法学学士。长期从事立法、司法工作，在经济法、民商法以及刑事法律研究领域颇有建树。在担任行政领导职务的同时，热心于教学事业和学术研究，笔耕不辍撰写学术论文和著作，成果颇丰，并先后受聘为中国

固镇名人袁贵仁

袁贵仁 男，汉族，1950年11月生，安徽固镇人，1975年2月入党，1969年5月参加工作，北京师范大学哲学专业毕业，研究生学历，硕士学位，教授。现任教育部部长。1969-1978年 安徽省固镇县王庄中学、五七大学教师1978-1984年 北京师范大学哲学系哲学专业学习，获学士、硕士学位1984-1989年 北京师范大学哲学

市级申报非遗项目—湖沟烧饼

项目简介湖沟镇是皖北历史名镇，历史悠久，文化灿烂，底蕴深厚。湖沟古称兰石，因此地有一块硕大深蓝的石头而得名，后因元朝末期此地久涝成害，特在此地兴开河沟，排涝减害，故改名湖沟。上世纪90年代末出土的清朝嘉庆二十二年《重修火神阁碑》记载：“火神宿治东南湖沟集，古名兰石村，商贾云集，士民辐凑，巨镇也。”以此